一、依據「臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫」辦理。
二、教育局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。
三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97
四、 9 月餐前 5 分鐘主題「油脂與堅果種子類」測驗資訊👉九月餐前 5 分鐘主題小測驗 👈，測驗時間至 114 年 10 月 15 日(三)止。
五、每月完成餐前 5 分鐘主題測驗者，且留下完整聯絡訊息(含校名、班級、姓名)即符合抽獎資格，教育局每月以電腦隨機抽樣完成測驗者送出小禮品。
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| 教師輔導與管教學生辦法及校園安全檢查規定 |
| 臺南市東山區聖賢國小校園緊急傷病處理實施辦法 |
| 112臺南市東山區聖賢國小學生在校作息時間 |
| 教育部函頒之服儀規定及本校服儀規定 |
| 臺南市東山區聖賢國小性別平等教育委員會設置要點 |
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| 本校命題、審題及迴避原則實施要點 |
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